Ricette Carnevale: frittelle golose alla ricotta

Oggi vi presentiamo la ricetta per fare delle fantastiche frittelle golose alla ricotta, una ricetta di Carnevale facilissima e veloce l'ideale per chi vuole qualcosa di sfizioso.

frittelle di ricotta

Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta di Carnevale per fare le frittelle golose alla ricotta, dolcetti fritti assolutamente fantastici che potete portare in tavola a pranzo o a cena, oppure anche a merenda! Le frittelle golose alla ricotta sono facilissime da fare in casa, gli ingredienti sono tutti reperibili tranne la ricotta che dovete acquistare prima, magari fresca. Provate anche voi queste deliziose frittelle e servitele ai vostri familiari!

Ingredienti per le frittelle golose alla ricotta (dosi per 4 persone)

  • 500 g di ricotta
  • 500 g di farina 00
  • 300 g di zucchero
  • 3 uova
  • 3 tazzine da caffè di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci

 

Preparazione
 
Mescolate la ricotta con lo zucchero, poi mettete le uova e la farina e mescolate bene, incorporate il latte e mescolate ancora, dovete ottenere un composto omogeneo ma consistente, poi mettete anche il lievito.
 

Prelevate il composto con un cucchiaino e fatelo cadere in abbondante olio caldo, friggete poche palline per volta finchè saranno ben dorate.
 

Scolate le frittelle sulla carta da cucina e poi spolverizzatele con lo zucchero a velo.
 

Parole di Serena Vasta