Di Serena Vasta | 7 Novembre 2010
Oggi è una giornata all’insegna delle ricette con lo yogurt e vi propongo anche dei golosissimi muffin con yogurt greco, dolcetti morbidi e golosi perfetti da preparare in casa e gustare a colazione, merenda, per portarli a scuola o in ufficio, insomma se li farete verranno spazzolati in appena un giorno. I muffin con yogurt greco sono perfetti per tutti, sono talmente facili che vanno bene anche per chi è alle prime armi.
Ingredienti per i muffin con yogurt greco (dosi per 4 persone)
- 250 gr farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 170 gr yogurt greco Total
- 120 gr olio di girasole
- 3 uova
- 50 gr succo d’arancia
- buccia d’arancia
- 200 gr zucchero
Preparazione
Sbattete bene zucchero e olio con una frusta elettrica, e poi unite le uova una alla volta, incorporate la scorza di arancia grattuggiata e il succo.
Aggiungete lo yogurt e poi unite anche farina e lievito setacciati insieme, mescolate bene e poi se occorre aggiungete qualche cucchiaio di latte.
Prendete la teglia dei muffin, mettete i pirrottini e riempiteli per 2/3, cuocete i dolcetti in forno caldo a 180°C per 25 minuti.
Parole di Serena Vasta