Ricette bambini: frullato di melone e cocco

Oggi vi proponiamo una sfiziosa ricetta per bambini per preparare il frullato di melone e cocco, un dessert buonissimo e sfizioso che potete gustare a colazione, a merenda oppure al posto della cena, seguite le istruzioni e buon appetito!

frullato melone cocco

 

Il frullato di melone e cocco è una ricetta semplice e buonissima perfetta per i bambini ma anche per i grandi, è deliziosa e ricca di proprietà nutritive perchè è a base di frutta e latte. Il frullato di melone al cocco è fresco e buonissimo e va bene per merenda ma anche da mangiare a colazione, provatelo anche voi. Se volete potete usare un solo tipo di melone, direi quello giallo, e se non trovate il latte di cocco, aggiungete del latte semplice e poi insaporite con la farina di cocco grattugiata.


Ingredienti per il frullato di melone e cocco (dosi per 4 persone)

  • 1 fetta di melone retato da 400 g
  • 1 fetta di melone giallo da 500 g
  • 0,8 dl di latte di cocco non zuccherato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 6 dl di latte
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 fetta di limone

 

Preparazione
 

Incidete la vaniglia nel senso della lunghezza e apritela a libro, mettetela in un pentolino con il latte, portate a ebollizione, poi togliete dal fuoco e fate raffreddare, poi filtrate il latte con un colino a maglia fitta. Tagliate i meloni a pezzettoni dopo averli privati di semi e filamenti.
 

Mettete latte, latte di cocco, zucchero e polpa di meloni nel frullatore e frullate fino ad avere un composto omogeneo.
 

Mettete il frullato in 4 bicchieri ghiacciati e decorate con la cannella e la scorza di limone tagliata a julienne.
 

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.