Di Serena Vasta | 1 Settembre 2010
Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare una golosissima frittata dolce alla frutta, un dolce buono e genuino perfetto per i bambini, ottima da gustare a fine pasto o meglio ancora a merenda, è un’alternativa golosa e buonissima alle classiche merende ed alle torte casalinghe. La frittata dolce alla frutta è buona e sana, io la trovo molto carina, perfetta anche per chi in cucina è alle prime armi e non vuole cimentarsi in preparazioni troppo complicate… se sapete fare la frittata, saprete fare anche questa frittata dolce!
Ingredienti per la frittata dolce alla frutta (dosi per 4 persone)
- una grossa mela
- una grossa pera
- 8 uova
- 2-3 cucchiai di zucchero
- latte
- cannella in polvere
- olio
- 4 cucchiai di marmellata di amarene
- sale
- mirtilli
Preparazione
Tagliate la frutta a fettine sottili, mettetela in una padella oliata e fatela cuocere, aggiungete un pochino di latte e continuate la cottura fino a quando la frutta sarà cotta ma sempre soda.
In una ciotola sbattete uova, zucchero, cannella e un pizzico di sale, versate questo composto nella padella con la frutta e procedete come per una normale frittata.
Decorate la frittata con zucchero a velo e cannella e con i mirtilli, se non li avete potete usare la marmellata.
Parole di Serena Vasta