Ricette autunnali: tartine di mele con lo speck

Ecco per voi una ricetta facile e buonissima per realizzare le tartine di mele con lo speck, un antipasto carino e molto semplice che potete anche servire con l'aperitivo, provatele anche voi, sono buonissime.

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Le tartine di mele con lo speck sono un antipasto carino e particolare che potete servire con un menù a base di pesce o di carne ma anche con l’aperitivo se volete uno stuzzichino leggero e carino da portare in tavola. La ricetta delle tartine di mele con lo speck è molto semplice, le mele devono essere sode ma mature, ma se preferite potete usare anche le mele, vi suggeriso le pere Decana, che si sposano bene con i formaggi.


Ingredienti per le tartine di mele con lo speck (dosi per 4 persone)

  • 2 mele Delizia
  • 100 g di formaggio spalmabile light
  • mezzo scalogno
  • 3-4 steli di erba cipollina
  • mezzo limone
  • 20 g di speck
  • sale
  • pepe

 

Preparazione
 

Lavate le mele, sbucciatele e poi togliete il torsolo con l’apposito attrezzo, poi fate la mela a fette di circa mezzo centimetro, cospargetele con il succo di limone. Tritate lo scalogno e spezzettate l’erba cipollina, metteteli in una ciotola ed aggiugete il formaggio, il pepe ed il sale e mescolate.
 

Mettete questa crema sulle tartine di mela e mettete un po’ di speck. Cospargete con il pepe e servite.
 

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.