Ricette: asparagi alla griglia

Ecco una ricetta di stagione semplice, veloce, gustosa e molto sana. Si tratta degli asparagi alla griglia. Un alimento che fa molto bene e che può essere preparato in diversi modi dietetici. Perfetto se state seguendo un regime alimentare sano ma anche se li amate semplicemente.

Ricette: asparagi alla griglia

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Ecco una ricetta di stagione semplice, veloce, gustosa e molto sana. Si tratta degli asparagi alla griglia. Un alimento che fa molto bene e che può essere preparato in diversi modi dietetici. Perfetto se state seguendo un regime alimentare sano ma anche se li amate semplicemente.

Gli ingredienti per 4 persone per preparare gli asparagi alla griglia sono:
1,5 kg di asparagi verdi
4 cucchiai da minestra
di olio di oliva
sale
pepe

Tagliate le code degli asparagi e lavateli sotto l’acqua corrente. Scolateli su una carta assorbente e preparate una padella bassa e larga. Su questa fate arrostire gli asparagi in olio caldo per cinque minuti circa. A cottura ultimata salate, pepate e servite caldi.
Se volete potete preparare anche una salsa molto semplice per arricchire il piatto. Con una forchetta schacciate delle uova barzotte e aggiungete un filo di aceto balsamico. Mescolate e la salsa è pronta. La potete stendere sui vostri asparagi.

Parole di Assunta Corbo