Perdere peso mangiando un uovo al giorno

Per perdere peso bisogna mangiare almeno un uovo al giorno. A sostenerlo sono i ricercatori dell’Università del Connecticut che hanno deciso di suggerire questa improbabile dieta. In realtà il consiglio è arrivato dopo uno studio, durante cui hanno reclutato 21 ragazzi. I volontari divisi in due gruppi hanno seguito due diete: la prima prevedeva una prima colazione a base di 3 uova strapazzate, la seconda una colazione ricca di carboidrati che comprendeva una ciambella di pane detta “bagel”, un mezzo cucchiaio di crema di formaggio magro e 170 grammi circa di yogurt magro. Tutto molto calorico, ma che cosa è risultato?

Coloro che avevano consumato la colazione ricca di proteine e mangiato le uova, hanno assunto 112 calorie in meno nel pranzo a buffet tre ore dopo la colazione. Non credo che sia necessario abbuffarsi in questo modo. Ma sicuramente, il fatto di fare una bella colazione può essere d’aiuto per evitare di mangiare troppo a pranzo, così come una dieta proteica tende a saziare di più. Fate però attenzione al fegato e al colesterolo.