Ortoressia, l'ossessione per il cibo sano

L'ortoressia è la fissazione a mangiare cibo sano, si escludono man mano sempre più cibi dalla propria alimentazione perchè non si puuò controllarne la provenienza fino a stare male fisicamente.

cibo bio

L’ortoressia è l’ossessione per il cibo sano, è la voglia di cibo biologico che diventa incontrollabile e dato che i cibi bio si basano molto sulla fiducia si diventa ossessionati dalla qualità del cibo.

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Tra i disturbi alimentari questo è quello meno diffuso ed anche più nuovo, la prima volta che è stata diagnosticata la ortoressia è stato nel 1997 da parte di Steven Bratman che ha definito questo disturbo legato alla vita moderna, all’industrializzazione che porta all’eccesso opposto negli ortoressici.
 

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Le persone affette da ortoressia sono apparentemente normali, non mostrano segni evidenti di disturbi alimentari, di solito sono over 30 e tutti colti ed istruiti.
 

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L’ortoressia si sviluppa nel tempo e in modo quasi sequenziale, si iniziano ad escludere dalla propria alimentazione i cibi trattati con pesticidi o con qualsiasi additivo artificiale man mano i criteri di ammissibilità di un alimento diventano sempre più restrittivi fino ad avere problemi di salute perchè gli alimenti con cui ci si nutre sono pochi e non bastano all’organismo.
 

Anche se l’origine della malattia può avere basi giuste, portate all’eccesso sfociano in una psicosi e in una negazione del cibo come piacere che è quello che la accomuna all’anoressia e alla bulimia.
 

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Foto da:
images.craveonline.com
healthyurbankitchen.com

 

Parole di Serena Vasta

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