Muffin con mele e uvetta, facilissimi e golosi

Oggi vi propongo una ricetta deliziosa per preparare i muffin con mele e uvetta, facilissimi, golosi e buonissimi, da provare assolutamente! Provateli al più presto!

Pubblicato da Serena Vasta Giovedì 10 novembre 2011

Muffin con mele e uvetta, facilissimi e golosi

Oggi vi presento la ricetta per preparare i muffin con mele e uvetta, dolcetti golosi e facilissimi perfetti da gustare a colazione e a merenda. Questi muffin sono perfetti anche da portare a scuola o in ufficio, sono monoporzione e anche leggeri quindi vanno benissimo per tutti! Allora che aspettate? Munitevi di mele, uova e farina e provateli, vedrete che vi piaceranno moltissimo!

Ingredienti per i muffin con mele e uvetta (dosi per 4 persone)

  • un vasetto di yogurt
  • 100 gr di miele
  • 1 uovo
  • 50 gr di burro
  • 150 gr di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 50 grammi di uvetta
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 mele

Preparazione

Mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per una ventina di minuti per farla rinvenire. Prendete una ciotola e mettete vanillina, lievito e farina. In un’altra invece mettete l’uovo, lo yogurt, il miele e il burro fuso, mescolate i due impasti.

Aggiungete le mele tagliate a fettine sottili e l’uvetta scolata e strizzata, mescolate e poi dividete il composto nei pirrottini per muffin in silicone riempiendoli per 2/3 circa.

Cuocete i muffins in forno caldo a 180°C per 20 minuti circa.