Di Camilla Buffoli | 28 Febbraio 2014
Mantenere il peso forma dopo la dieta. Un miraggio per molti, sempre alle prese con il tanto temuto, quanto pericoloso, effetto yo-yo, un sogno per tantissimi, che però con i consigli giusti può diventare una realtà per tutti. Se le tentazioni sono le peggiori nemiche del periodo post dieta, perché dopo le ristrettezze a tavola, la voglia di concedersi qualche sfizio culinario sembra irresistibile. Esistono anche alcuni sabotatori interni e fisiologici che vanno contrastati e tenuti sotto controllo a colpi di forza di volontà.
Le possibili cause della disfatta
Dopo tutti i sacrifici fatti e i chili persi, il rischio è di trasformare il periodo post dieta in una vera e propria disfatta. Infatti, dopo una dieta dimagrante, a maggior ragione se si tratta di un regime alimentare poco equilibrato e restrittivo, il corpo si è abituato a un apporto calorico limitato e, se si aumenta il rischio di mettere su peso velocemente, andando incontro all’effetto yo-yo, è davvero elevato.
I colpevoli sono molteplici. Tra i responsabili più papabili ci sono due ormoni, la leptina e la grelina, che svolgono un ruolo determinante: il primo controlla il senso di sazietà, il secondo l’appetito. Complici la dieta ferrea e il dimagrimento, si riduce la sintesi del primo e si aumenta quella del secondo ormone. Il risultato è ovvio quanto deleterio: diminuisce il senso di sazietà e aumenta l’appetito e di pari passo aumenta il rischio di accumulare calorie e chili di troppo, vanificando gli sforzi della dieta.
Tutti i consigli utili
La forza di volontà è la prima, e più efficace, alleata da mettere in campo. No alle tentazioni e alle voglie di strappi alla regola, ma sì a regole e paletti da autoimporsi per continuare a seguire uno stile di vita, ma soprattutto una dieta sana.
Meglio evitare di reintrodurre tutti gli alimenti ipercalorici, ricchi di grassi e condimenti, banditi dalla dieta. Al contrario, il consiglio è di fare tesoro delle buone abitudini imparate durante la dieta, di farne delle vere e proprie sane abitudini quotidiane.
Se si è seguita una dieta iperproteica, come la Dukan per esempio, meglio reintrodurre i carboidrati progressivamente, senza fretta o forzature.
Via libera sempre e comunque a frutta e verdura, agli spuntini salutari, da sostituire, durante la dieta così come a dieta conclusa con spezza-fame più salutari, come frutta o yogurt, per esempio.
Lo sport è fondamentale: l’attività fisica è la protagonista della strategia vincente per non riaccumulare, dopo la dieta, i chili smaltiti a fatica e per mantenere con orgoglio e senza troppa fatica il peso forma conquistato.
Parole di Camilla Buffoli