Lingue di gatto al cioccolato, la ricetta

Le lingue di gatto al cioccolato sono dei biscottini sfiziosi e buonissimi che potete preparare facilmente in casa, anche usando il cioccolato delle uova di Pasqua, e servirle ad amici e parenti o per merenda o per accompagnare il te.

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Le lingue di gatto al cioccolato sono una ricetta semplice e buonissima che potete preparare se aspettate ospiti e volete servire qualcosa che avete fatto con le vostre mani. Per fare le lingue di gatto al cioccolato vi basterà usare il cioccolato che preferite, al latte, fondente o magari bianco, e se lo avete va benissimo anche quello delle uova di Pasqua, magari lo dovete ancora consumare e questo è certamente un ottimo modo, goloso e sfizioso adatto a tutta la famiglia! Se volete fare le “imbroglione” potete acquistare le lingue di gatto pronte e farcirle con il cioccolato.


Ingredienti per le lingue di gatto al cioccolato (dosi per 4 persone)

  • Impasto di base per le lingue di gatto: 1 dose
  • Cioccolato: 300 gr

 

Preparazione
 

Preparate le lingue di gatto seguendo la nostra ricetta di base, quando con la siringa da pasticcere fate i biscotti sulla carta da forno cercate di fare in modo che abbiano tutti le dimensioni uguali, o quanto meno molto simili.
 

Cuocete le lingue di gatto in forno e poi fatele raffreddare. Nel frattempo spezzettate il cioccolato nel mixer e poi scioglietelo a bagnomaria senza aggiungere nient’altro in modo che venga un crosticina dura, se invece preferite una crema aggiungete anche 100 ml di panna liquida.
 

Prendete un biscotto e fate uno strato di crema al cioccolato, mettetene sopra un altro e premete leggermente, poi tenendo il biscotto dal centro passate nel cioccolato le due estremità. Mettete i biscottini sulla carta da forno per farli asciugare e poi serviteli.
 

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.