Di Serena Vasta | Mercoledì 15 giugno 2011
Dopo aver visto come funziona la dieta Dukan con le sue quattro fasi e tutti i pro e i contro di questa dieta francese che è stata adottata dalle star, vediamo qualche ricetta per seguirla nel modo giusto e senza rinunciare al gusto. La dieta Dukan ha fatto discutere moltissimo, pare che la segua Kate Middleton ma anche Penelope Cruz, e si dice anche che abbia fatto dimagrire tante donne che non riuscivano a perdere peso con le diete tradizionali.
Dieta Dukan, Iles Flottantes
Ingredienti:
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- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- 1/2 litro di latte scremato
- 1 baccello di vaniglia
- 2 cucchiai di dolcificante in polvere
Preparazione
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, poi divideteli in 4 ciotoline e cuoceteli al microonde a 900W per 40 secondi. Metteteli in frigo e nel frattempo preparate la salsa. Sciogliete a bagnomaria il latte con la vaniglia, poi unite i tuorli e mescolate rapidamente. Mettete il composto sul fuoco e fatelo addensare senza però arrivare all’ebollizione. Poi mettete la crema inglese in frigo. Al momento di servire fate delle coppette con dentro la crema, coprite con gli albumi e spolverizzate con il dolcificante. Se volete completate con un goccino di caramello.
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Dieta Dukan, le gallette
Ingredienti
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- 1 cucchiaio di crusca di frumento
- 2 cucchiai di crusca di avena
- 1 cucchiaio di yogurt naturale 0%
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale per accompagnarla a piatti salato o 1 pizzico di edulcorante per usarla con piatti dolci.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e montateli con la frusta fino ad avere un composto omogeneo. Scaldate una padella per le crepes e mettete dentro un mestolino di impasto, cuocete per 2 minuti per lato e poi fate raffreddare. Le gallette si possono servire con la marmellata oppure al posto del pane con i piatti salati.
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Parole di Serena Vasta
