Idee panini di Pasquetta, per un allegro picnic in compagnia di amici [FOTO]

Siete alla ricerca di idee panini di Pasquetta, per un allegro picnic in compagnia di amici? Per il Lunedì dell’Angelo, se volete organizzare un pic-nic all’aperto o una scampagnata, vi occorrono dei piatti semplici da preparare e trasportare e che si possano gustare a temperatura ambiente. I panini, da realizzare in tantissime varianti e versioni, sono quindi perfetti per questa occasione! Ecco alcune ricette di tramezzini, baguette e panini ideali per un allegro picnic di Pasquetta da trascorrere in compagnia di amici o parenti.

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La ricetta della baguette ripiena

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Baguette ripiena

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La baguette ripiena è una gustosa ricetta perfetta per il picnic di Pasquetta. Questo panino può essere realizzato in tantissime varianti! Basta scegliere i propri ingredienti preferiti e il gioco è fatto!

Ingredienti

  • 2 baguette piccole
  • Formaggio spalmabile: 2 confezioni piccole
  • Caprino: 2
  • Olive nere: 5
  • Olive verdi: 5
  • Maionese: 3 cucchiai
  • Pomodori secchi sotto’olio: 6
  • Funghetti sott’olio: (q.b.)
  • Peperoni sott’olio: (q.b.)

Ricetta e preparazione

  1. Spuntate la baguette da entrambi i lati e poi scavatene l’interno eliminando la mollica. Tagliate le verdure a pezzettini e, in una ciotola a parte, mescolate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una sorta di crema soda ed omogenea. Per ottenere la consistenza giusta potete aggiungere un altro po’ di caprino.

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  2. Farcite le baguette con il ripieno ottenuto e poi avvolgetele con l’alluminio. Mettete i panini in frigorifero per almeno 3 ore.

Consigli

Potete realizzare la baguette farcita in tantissime versioni, è sufficiente scegliere i propri ingredienti preferiti!

La ricetta dei tramezzini al salmone

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Tramezzino con salmone

I tramezzini al salmone sono preparati con insalata, maionese, uova sode e pomodori. Questa ricetta è perfetta per il picnic di Pasquetta.

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Ingredienti

  • Uovo sodo: 1
  • Insalata riccia: 30 gr
  • Pomodori: 2
  • Maionese: 50 gr
  • Salmone affumicato: 100 gr
  • Tramezzino: 2 fette

Ricetta e preparazione

  1. Spalmate la maionese su due fette di pane per tramezzini. Inserite nel sandwich il salmone affumicato, l’insalata e il pomodoro.

  2. Infine, aggiungete anche l’uovo sodo tagliato a fette e avvolgete il tramezzino nella pellicola trasparente. Fate riposare in frigorifero per almeno un’ora.

  3. Consigli

    Per evitare che la farcitura del tramezzino fuoriesca potete avvolgerlo con della pellicola trasparente, un po’ di carta assorbente oppure uno spago da cucina.

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    Per altre ricette di panini da proporre al picnic di Pasquetta: la baguette caprese, il panino con prosciutto e avocado e, per concludere in bellezza, il sandwich alla nutella. Sfogliate anche la fotogallery per altre gustose ricette da proporre ai vostri amici!

Parole di Carmela Giglio

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