Ciambella con gocce di cioccolato

Oggi pensiamo alla colazione e prepariamo una deliziosa ciambella con gocce di cioccolato, è molto semplice da fare e può essere mangiata a colazione per iniziare la giornata con una bella carica di energia, ma va bene anche da portare a scuola o in ufficio per merenda, è talmente buona che a casa mia durà circa 1 giorno!

Ingredienti per la ciambella con gocce di cioccolato (dosi per 4 persone)

300 g di farina 00
100 g di burro
100 g di gocce di cioccolato
70 gr di zucchero
100 ml di latte
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di cioccolato al latte

Preparazione

Mescolate bene le uova con lo zucchero e poi aggiungete il burro fuso, man mano incorporate la farina setacciata e quando vi accorgete che l’impasto è troppo duro aggiungete il latte, alla fine mettete il lievito e mescolate bene per distribuirlo in tutto l’impasto.

Aggiungete le gocce di cioccolato al composto e mescolate con un cucchiaio di legno. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate dentro l’impasto, livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio bagnato e poi fate cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Dato che la cottura dipende dal tipo di forno fate la prova dello stecchino prima di sfornarla.

Quando la torta sarà pronta, toglietela dal forno e fatela raffreddare. Nel frattempo sciogliete il cioccolato al latte in un pentolino a bagnomaria. Sformate la ciambella e mettetela in un piatto da portata, fate cadere il cioccolato dalla punta di un cucchiaino su tutta la superficie. Servitela tiepida e con il cioccolato fuso, è una vera meraviglia… il giorno dopo sarà pure buonissima ovviamente!

Foto da:
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