Biscotti al cocco con strisce di cioccolato, la ricetta golosa

Ecco per voi la ricetta per preparare dei golosissimi Biscotti al cocco con strisce di cioccolato, dolcetti facilissimi e morbidi perfetti da gustare in ogni occasione! Provateli!

Pubblicato da Serena Vasta Lunedì 25 luglio 2011

Biscotti al cocco con strisce di cioccolato, la ricetta golosa

Vi piacciono i biscotti al cocco? Sono sicura che la risposta è si! Oggi vi insegno a farli in casa, scopriamo insieme come realizzare dei biscotti morbidi e golosi che renderemo ancora più appetitosi mettendo delle strisce di cioccolato fuso. La ricetta è semplicissima e veloce, dovete solo creare l’impasto e poi fare i biscottini, la cottura richiede circa 15 minuti, anche meno se il vostro forno è particolarmente potente! Provateli anche voi, sono buonissimi!

Ingredienti per i Biscotti al cocco con strisce di cioccolato (dosi per 4 persone)

  • 200 grammi di farina di cocco (cocco in scaglie)
  • 200 grammi di farina tipo “00″
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 3 uova fresche

Preparazione

Prendete una ciotola e mettete la farina di cocco e quella normale, il burro a pezzettini e lo zucchero, unite le uova e impastate bene fino ad avere un composto omogeneo.

Formate delle palline, appiattitele, e poi mettetele in una teglia coperta con la carta da forno. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 160°C per circa 15 minuti.

Sciogliete il cioccolato al microonde e poi fate delle striature sui biscotti, fate asciugare e poi servite.