Bambini: ricette per piccoli cuochi

I bambini amano moltissimo stare in cucina: la domenica quindi diventa il giorno ideale per passare un po’ di tempo con loro e per farvi “aiutare” a preparare un buon pranzetto.

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I bambini amano moltissimo stare in cucina: la domenica quindi diventa il giorno ideale per passare un po’ di tempo con loro e per farvi “aiutare” a preparare un buon pranzetto. Oggi vi propongo una ricetta facilissima che potranno aiutarvi a realizzare: ovviamente nel momento della friggitura i piccoli dovranno rimanere lontani per evitare scottature! Si tratta di bignè di mele, gustosi e semplici che faranno impazzire grandi e piccini. Vediamo come fare.

INGREDIENTI
750 gr. farina 00
4 uova
10 gr. sale fino
6 dl. birra
50 gr. zucchero
17 dl. acqua
750 gr. mele renette
olio di semi vari per friggere
 
Preparazione
Cominciate tagliando le mele a sottili rondelle e spolverizzate con dello zucchero: lasciare a riposare per un’ora.
 
Nel frattempo in una ciotola mescolate i tuorli con sale, lo zucchero, aggiungere l’acqua e la birra ed infine la farina: fate riposare per 30 minuti in frigorifero.
 
Aggiungete poi gli albumi montati a neve.
 
Immergere le mele nella pastella e friggerle, in olio caldo, una alla volta. Mettetele ad asciugare sulla carta assorbente e prima di servire spolverizzare con dello zucchero a velo.
 
Immagine tratta da ButtaLaPasta.

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Parole di Francesca Bottini

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