L’insalata di riso è un po’ la regina delle ricette estive, piace trovarla in tavola dopo una mattinata trascorsa al mare, sotto al solleone, oppure dopo una faticosa giornata di lavoro in città, a combattere contro il caldo agostano. Le insalate di riso sono fresche, gustose, fungono da piatto unico e quindi sono comodissime da preparare anche molte ore prima di essere consumate. Le varianti di questo semplice piatto sono infinite, possiamo arricchirle con pesce, carne, verdure di ogni tipo, persino con della frutta, e sicuramente otterremo sempre una insalata diversa e ottima. Inoltre, anche dal punto di vista nutrizionale possiamo comporre un piatto unico completo e sostanzioso, e soprattutto più meno dietetico.

La dieta del riso è salutare e molto utile per tutte le donne che per giugno vogliono assolutamente avere la pancia piatta! Come sappiamo benissimo la pancia piatta è difficile da conquistare, ma anche da mantenere, non basta seguire una alimentazione equilibrata, si deve stare attenti a tante altre cose come le bibite gasate, i cibi che fanno gonfiare, ma soprattutto bere tanta acqua e fare attività fisica, soprattutto gli addominali.

Il risotto allo zafferano ai porri croccanti è un primo piatto buonissimo e sfizioso perfetto per tutte le occasioni, questa ricetta l’ho vista nel nuovo programma della Parodi “I menù di Benedetta”, mi è piaciuta e l’ho subito provata, adesso la propongo a voi! Il risotto allo zafferanno di solito si prepara con la cipolla ma noi useremo il porro sia nel risotto che come decorazione. Provatelo, vedrete che vi piacerà.

Oggi vi presento una ricetta di Halloween facilissima e perfetta da preparare insieme ai vostri bambini. I mini arancini golosi di Halloween sono facilissimi e anche veloci, io li farò sicuramente anche perchè sono praticamente un normalissimo risotto con salsa e formaggi filanti, poi fate delle palline che rimarranno sode grazie ai formaggi filanti! Per le decorazioni potete usare pezzettini di verdure oppure anche pezzi di formaggio o pasta di olive.

Tra i dolci preferiti dai bambini ci sono senza dubbio i budini. Sono tante le ricette per preparare questo delizioso dessert al cucchiaio, e mille le varianti di gusto e ingredienti che possono stuzzicare i più piccini. La mia proposta di oggi è davvero semplicissima da preparare, delicata, leggera e perfetta per questo periodo invernale, un vero toccasana: il budino di riso al miele. Naturalmente si tratta di un dolce ottimo per tutta la famiglia, ma io ne suggerisco la scelta soprattutto per i più piccini, visto il suo alto valore nutritivo e la sua digeribilità.

I peperoni ripieni di riso sono una ricetta buonissima, sfiziosa ed estiva, perfetta da gustare in estate, potete anche prepararli in anticipo e scaldarli in forno prima di servire. I peperoni ripieni sono buoni e facili da realizzare, potreste anche prepararli in modo più leggero e portarli al mare se decidete di pranzare lì. Se cercate una ricetta classica con cui mettere alla prova le vostre doti culinarie questi peperoni ripieni sono un’ottima sfida, sono buonissimi e neanche troppo complicati.

Oggi vediamo la ricetta per realizzare i pomodori ripieni di riso, una ricetta estiva e buonissima che in estate è sempre un piacere portare in tavola. I pomodori ripieni di riso li potete fare in tantissimi modi diversi, noi vi proponiamo una ricetta semplice e leggerissima che non richiede neanche la cottura in forno a meno che non vogliate servirli caldi. Questi pomodori sono perfetti da servire freddi e quindi potete anche prepararli in anticipo e gustarli al ritorno dal mare, una soluzione perfetta tra gusto e comodità.

Il risotto al limone è un primo piatto leggero e saporito, l’ideale per questi primi giorni di gennaio in cui urge rimettersi in forma ma senza ripiegare su ricette sciatte e poco appetitose. Il riso è un alimento dalle mille proprietà, tempo fa vi avevo proposto la dieta del riso per appiattire la pancia da 1200 kcal, questa ricetta potete inserirla nel suddetto schema alimentare. Per questa ricetta sarebbe ottimale usare un limone biologico che quindi non sia trattato perchè dato che useremo la scorza è meglio andare sul sicuro.

Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto saporito e gustoso, l’ideale per chi sta facendo i conti con i sensi di colpa post abbuffate natalizie. Lo so che è difficile tornare alle nostre sane abitudini dopo tante pietanze prelibate e soprattutto dato che ci sono ancora cioccolattini, panettoni e frutta secca in giro per casa, ma ricordatevi che i benefici di un’alimentazione sana funzionano sin dal primo pasto, quindi forza e coraggio!

A Capodanno la tradizione vuole che vengano servite le lenticchie, secondo la leggenda porta fortuna e fa diventare ricchi, beh funziona o no, chi non ci prova ogni anno, l’uno a gennaio, a diventare più ricco a suon di lenticchie? Beh io le mangio sempre, non foss’altro che per scaramanzia e non sia mai che funzioni davvero! .

Partiamo dal presupposto che io sono innamorata dei Bento, ma non mi ci sono mai dedicata, quindi oggi vi parlerò da profana e ammiratrice! Girovagando su internet si trovano dei Bento davvero incredibili che quasi è un peccato mangiarli, ma noi iniziamo con qualcosa di semplice che può fare chiunque.

Chi di noi non vorrebbe l’addome piatto e perfetto come le ragazze e le attrici che vediamo in televisione? Se Madre Natura non ve lo ha donato di serie, servirà un pò di dieta, un’alimentazione sana ed un pò di sport ma tutti possono arrivarci. Io oggi vi propongo questa dieta del riso studiata apposta per appiattire la pancia.

L’anemia non è una malattia vera e propria, diciamo che è la tendenza ad avere un minor numero di globuli rossi circolanti nel sangue oppure un minor contenuto di emoglobina all’interno dei globuli rossi, questo si può risolvere e migliorare con un’alimentazione adeguata e con degli integratori specifici. Una nuova cura è basata sull’utilizzo di un riso Ogm che assorbe più ferro dal terreno.

Amate la pizza? Volete prepararne una veramente originale? Ho una ricetta adatta a voi: la pizza di riso. Non prevede l’utilizzo di farina e lievito; l’ingrediente di base è il riso. E’ un piatto unico, sicuramente adatto a tutti e che stupirà i vostri ospiti.

Auguro a tutti voi una Buona Pasqua!
Sperando che il tempo di domani lo consenta, molti trascorreranno il Lunedì Santo fuori casa. La tradizione vuole che si organizzi un picnic, una grigliata, una gita fuori porta con pranzo al sacco…
Ecco cosa preparare.