Oggi è l’ultimo giorno dell’anno e se cercate delle ricette di Capodanno perfette come idee regalo dell’ultimo minuto potete preparare i nostri favolosi biscotti al cioccolato con ripieno al pistacchio, dolcetti buonissimi e anche molto semplici. Questi biscottini li potete fare anche con della pasta frolla semplice, quella in rotolo che si trova al supermercato. La crema di pistacchio la trovate nei supermercati più forniti, se potete, cercate di prendere quella fatta a Bronte o con i pistacchi di Bronte.

Le ricette con gli avanzi di Natale sono molto utili per evitare gli sprechi. Oggi vi presentiamo una golosissima ricetta per preparare il panettone al caffè con panna semi montata e scaglie di cioccolato fondente. Questa ricetta la potete preparare con gli avanzi di panettone e di pandoro ma anche con avanzi di altri dolci, anche di panettoni farciti con creme e glasse. Provate anche voi questo dessert e se volete, fatelo nelle coppette, sarà ancora più chic da portare in tavola.

Oggi vediamo insieme una ricettina golosa per fare i muffin al panettone, dolcetti sfiziosi e buonissimi e anche comodissimi per riciclare le fette di panettone che vi sono rimaste dal pranzo di ieri. I muffin al panettone li potete fare anche aggiungendo del cioccolato, ad esempio gocce di cioccolato fondente oppure cioccolato bianco a pezzetti, o magari frutta secca, tipo noci, mandorle, fichi secchi e tutto quello che volete, o dovete consumare!

Oggi è Natale e noi di Pour Femme vogliamo fare i nostri migliori auguri a tutte voi che di anno in anno ci seguite e ci fate compagnia! Nella migliore tradizione di Pour Femme anche per Natale 2011 si festeggia mangiando, non possiamo preparare muffin per tutti perchè siamo fisicamente lontane, ma vi proponiamo una ricetta deliziosa per fare dei golosissimi muffin al cioccolato bianco decorati con crema al burro e con simpatici alberelli di zucchero.

I biscotti di Natale più buoni e più famosi sono sicuramente i gingerbread, oggi ve li proponiamo in versione light, molto meno calorica rispetto a quelli tradizionali. Questi biscotti sono carini da regalare ma anche da appendere all’albero di Natale, io li preparo ogni anno e riscuotono sempre molto successo, in famiglia e tra amici! Provate anche voi questi gingerbread light e poi divertitevi con le decorazioni con la glassa!

I biscotti di Natale decorati con la glassa sono la mia passione. Oggi vediamo insieme una ricetta molto carina per preparare dei biscottini a forma di pupazzi di neve, non sono proprio semplicissimi ma nulla in cui non possiate cimentarvi. Il mio consiglio, per una buona riuscita di questi biscotti, è di non esagerare con i particolari, fate poche decorazioni e senza troppe minuzie, vedrete che così otterrete i migliori risultati.

I dolci di Natale sono il modo più goloso per festeggiare questa ricorrenza. Anche se solitamente non avete molto tempo da passare in cucina, le feste natalizie sono il momento ideale per mettervi ai fornelli e per realizzare dolcetti gustosi per la famiglia e per gli amici. Tipici del periodo sono i dolci con fragole e cioccolato: questi due semplici ingredienti vi daranno lo spunto per realizzare dei dolci davvero favolosi, che piaceranno ai grandi ma anche ai piccini.

Le ricette di Natale non devono per forza essere piatti elaborati e complicatissimi, a volte la semplicità è la cosa migliore! Oggi vi presentiamo le istruzioni per preparare un favoloso fritto misto con salsa allo yogurt, un secondo piatto che potete anche far diventare un antipasto, oppure inserire in un menù tutto a base di pesce. Provate anche voi questa ricetta. è calorica ma vi assicuro che ne vale la pena!

Natale è un’ottima occasione per provare ricette buonissime e super caloriche, con la scusa di poter offrire i dolci a chi viene a trovarvi, non finirà tutto sui vostri fianchi, e mi sembra un buon compromesso, no? Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i Ferrero Rocher casalinghi, cioccolatini buonissimi e golosi amatissimi da tutti. Noi useremo il cioccolato fondente per la copertura che si indurisce meglio ed è più semplice da gestire, in alternativa potete fare metà e metà con quello al latte.

I dolci di Natale sono un’ottima occasione per mostrare a tutti le vostre doti culinarie. Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i brownies al cioccolato con le nocciole, dolcetti molto carini e perfetti da servire per il pranzo di Natale ma anche da regalare alle vostre persone speciali, amici e parenti! I brownies si possono preparare in tanti modi diversi, potete sostituire le nocciole con mandorle, noci o pistacchio, oppure il cioccolato tradizionale con quello bianco.

Il pandolce genovese è un dolce tipico del Natale che potete provare a fare in casa vostra, la preparazione è un po’ lunga ma è talmente buono che vale tutto il lavoro che ci vuole per portarlo in tavola. Il pandolce genovese si può preparare seguendo due strade: per fare il pandolce genovese alto, quello della nostra ricetta, si utilizza il lievito di birra che richiede tempi di lievitazione più lunghi, per preparare il pandolce genovese basso si utilizza il lievito chimico. Io vi consiglio di fare quello alto, soffice e golosissimo. Secondo la tradizione genovese del pandolce vanno conservate due fette, una si mette da parte per i poveri ed un’altra si mangia per San Biagio, il 3 febbraio.

Oggi vi propongo la ricetta dei mostaccioli napoletani, dolcetti tipici del Natale che sono molto amati a Napoli, soprattutto dai bambini. I mostaccioli napoletani hanno una forma romboidale, sono grandi circa 10-12 cm anche se ormai sono più diffusi quelli più piccolini (6 centimetri circa). Questi biscotti si devono coprire con una glassa al cioccolato fondente, ma se volete potete anche farli usando cioccolato bianco oppure una glassa di zucchero e canditi. Provateli anche voi, sono davvero deliziosi!

E’ uno dei dolci di Natale più amati, il pandoro di Verona, ma nella bella città veneta non solo con questa soffice preparazione da forno si celebra la festa più amata da grandi e piccini. Il nadalìn, ad esempio, è una deliziosa alternativa a pandoro e panettone, e tra l’altro, con la sua tipica forma a stella, molto adatta al Natale, è perfetta anche per stuzzicare il palato e la fantasia dei bambini. La ricetta di questo dolce non è affatto difficile da fare anche in casa, perciò se desiderate servire ai vostri ospiti un dessert natalizio che unisca il calore della tradizione al piacere dell’originalità (a meno che non siate di Verona e dintorni, naturalmente!), provate a cimentarvi nella preparazione del Nadalìn e vedrete che otterrete un successone.

In tempi di crisi anche un bel pranzo di Natale economico non guasta, vero? Se volete servire qualcosa di buono e sfizioso potete fare questa fantastica torta salata con broccoli e salsiccia, ottima da portare in tavola come antipasto oppure come contorno. Con il composto di broccoli e salsiccia che noi useremo come ripieno potete anche condire la pasta o farci le lasagne, o magari lasciate le salsicce intere e fate un ottimo secondo piatto. Un pranzo economico, ma anche gustoso!

Se volete regalare dei dolci di Natale molto speciali seguite le nostre istruzioni per fare gli Shortbread inglesi, i classici biscotti al burro che tanto adorano i nostri amici del Regno Unito e ai quali è assolutamente impossibile resistere! Oggi vediamo la ricetta tradizionale che contiene 3 parti di farina, due di burro ed una di zucchero, come vedete non ci sono le uova ma non ne sentirete la mancanza. Se volete preparare nuove versioni sfiziose potete personalizzare questi biscotti con cioccolato, frutta secca ed essiccata e tanto altro.