Il dolce più tradizionale di Carnevale sono senza dubbio le chiacchiere o frappe. A seconda della regione italiana, infatti, questo tipo di dolce carnevalesco assume un nome differente. Vengono chiamate chiacchiere in Sicilia, Campania, Lazio, Sardegna, Umbria, Puglia, Calabria e nel milanese, mentre il termine frappe è tipico dell’Italia centrale. La sostanza comunque rimane la stessa: buonissime e golose, non possono proprio mancare nelle nostre case nel periodo carnevalesco.

Ormai le feste stanno per finire (purtroppo!) e non ci resta che aspettare l’Epifania e l’arrivo della Befana che, come dice il famoso motto, “Tutte le feste si porta via”. Nei giorni passati abbiamo visto insieme come realizzare diverse decorazioni fai da te per Natale e poi per Capodanno: centrotavola, calendari dell’Avvento, addobbi per l’albero di Natale e per la tavola. In queste ore i bambini aspettano con ansia la simpatica vecchietta che, a cavallo della sua scopa, porta le calze con dolci o carbone, nella notte del 6 gennaio.

Le torte a piani sono bellissime ed eleganti, un tempo si vedevano solo ai matrimoni, adesso invece sono molto di moda ed ogni scusa è buona per festeggiare con una maxi torta. Le torte a piani si possono fare in tanti modi diversi, ci sono quelle classiche italiane con il pan di Spagna farcito con la crema pasticcera e poi coperto di panna montata. Negli ultimi anni hanno preso il sopravvento le torte americane con la pasta di zucchero e la crema al burro, dei veri e propri capolavori di cake design.

Il Natale sta per arrivare e se ancora non avete pensato a cosa cucinare, oggi veniamo in vostro aiuto proponendovi il nuovissimo ebook gratuito da scaricare, realizzato dai “cugini” di Butta la Pasta. Tantissime ricette, dall’antipasto al dolce, ricercate ma anche facili da realizzare per un Natale tradizionale con un tocco di originalità. L’ebook di Butta la pasta è facilmente scaricabile tramite Facebook e soprattutto è gratuito! Stupite amici e parenti con queste ricette favolose , che delizieranno anche i palati più esigenti.

L’autunno è il mese della zucca, un ingrediente prezioso per le nostre ricette, sia quelle dolci che quelle salate. Ad Halloween si festeggia scavando la zucca a forma di Jack-o’-lantern e inserendo all’interno dei lumini. Tutto l’interno però dovete assolutamente prelevarlo con un coltellino ed usarlo per realizzare golose ricette, lasciate solo la parte esterna. In cucina non si butta via nulla! Ecco delle deliziose ricette dolci a base di zucca, perfette per tutta la famiglia, ottime da gustare anche ad Halloween!

Grande novità per le amanti della moda e dei golosissimi macarons Ladurèe: la famosa pasticceria francese ha infatti deciso di collaborare con Lanvin per la realizzazione di una collezione in edizione limitata di deliziosi macarons al gusto di Bubble gum! Da sempre Ladurèe realizza delle collezioni in edizione limitata e in collaborazione con i più grandi stilisti: oltre ad essere buonissimi, i macarons sono anche i dolcetti più alla moda e più chic da mangiare con le amiche.

I bambini sono tornati a scuola, tutti noi al lavoro ed il tempo per organizzarsi le faccende domestiche, i pranzi e le colazioni deve essere sfruttato al meglio. A volte la fretta ci fa dimenticare di mettere al primo posto la nostra salute e la genuinità di quello mangiamo e tendiamo a consumare merendine confezionate e piatti veloci e pronti. Ecco delle ricette buonissime, facili, gustose che potete fare in casa, perfette per i bambini ma anche per i grandi!

Le torte autunnali sono una delle poche cose belle della fine dell’estate, ci sono i fichi, l’uva, le mele, le castagne e tante altre bontà che si possono trovare in commercio solo per poche settimane l’anno. Ora che non fa più molto caldo, ed accendere il forno è persino piacevole, perchè non fare in casa delle deliziose torte alla frutta? Ecco per voi delle ricette semplicissime e alla portata di tutti, perfette per tutta la famiglia e ottime anche da portare con voi per dei pic nic, per le merende, inviti a casa di amici ecc. Provate anche voi a coccolarvi con dei dolci buoni e genuini fatti in casa.

Le torte di compleanno in estate devono adeguarsi alle alte temperature e quindi richiedono qualche accortezza in più, è difficile gestire la pasta da zucchero, la crema al burro e la panna montata quando il termometro segna 40 gradi. Le torte di compleanno estive generalmente sono fatte con il gelato, ma non devono necessariamente essere anonime e tradizionali. Vediamo insieme qualche consiglio per fare delle torte estive e sfiziose.

I dolci estivi sono una valida alternativa al gelato, sono perfetti per chi ama gustare dessert sfiziosi e originali in ogni momento della giornata. Un dolce estivo che si rispetti deve essere fresco al momento di essere gustato ma non deve neanche farci sudare sette camicie per prepararlo, altrimenti il gioco non vale la candela. Ecco per voi una serie di deliziosi dessert estivi che non richiedono l’utilizzo del forno nella preparazione.

Il sorbetto è una valida alternativa al gelato e alle granite, è buono, dissetante e leggero, perfetto per l’estate! Il sorbetto si può acquistare al supermercato ma noi vi suggeriamo di farlo in casa, vedrete che sarà più buono oltre che più genuino e sano. Vediamo insieme come preparare in casa il sorbetto al limone, ottimo da servire dopo pranzo o dopo cena, ma anche la ricetta base per fare il sorbetto alla frutta, il dessert perfetto per chi è a dieta.

Le crostate a base di frutta sono buonissime, golose e genuine, inoltre sono semplicissime da fare in casa, serve solo una buona ricetta di base per fare la pasta frolla. Vediamo insieme le istruzioni ed i consigli per fare delle ottime crostate di frutta, con la marmellata, con la frutta fresca e con la crema pasticcera. Seguite le istruzioni e provate anche voi a fare delle crostate casalinghe.

La torta gelato è buonissima ed è perfetta da servire come dessert dopo i pasti ma anche come torta di compleanno, si può comprare in pasticceria ma anche al supermercato, oppure potete anche farla voi in casa. La ricetta della torta gelato è molto semplice e personalizzabile in base ai vostri gusti, ovviamente cercate di usare un gelato fatto in caso, la preparazione è semplice e in totale il vostro gelato sarà più sano, genuino ed anche economico. Vediamo insieme come preparare una deliziosa torta gelato casalinga.

Vi piacciono gli spiedini? Se amate quelli tradizionali adorerete sicuramente quelli dolci! Golosi spiedini da servire come dessert o per rendere più sfiziosa una merenda per grandi e bambini. Gli spiedini si possono fare con tutto quello che volete, mescolando frutta di stagione con quella sciroppata, ma anche la frutta con cubetti di torta, con biscottini e caramelle, anche con i marshmallow. Vediamo insieme tante idee golose per servire spiedini originali e irresistibili ai vostri amici.

Le marmellate fatte in casa sono buonissime e danno grandi soddisfazioni, sono semplici e con un po’ di pazienza riuscirete a conservare un po’ di “estate” dentro i vostri barattolini. Le marmellate casalinghe sono genuine e sane, non contengono conservanti, stabilizzanti e coloranti e sono fatte con la frutta scelta da noi, matura e di ottima qualità. Scopriamo insieme tutti i segreti della marmellata fatta in casa e i consigli per una buona riuscita.