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Torta al cioccolato senza uova e burro, dolce light e sfizioso

Torta al cioccolato senza uova e burro, dolce light e sfizioso

    Torta al cioccolato senza uova e burro

    La torta al cioccolato senza uova e burro è una versione light della torta al cioccolato, se non mettete il cioccolato per fare le decorazione è una ottima alternativa anche per chi è a dieta, in questo caso potete anche portare la quantità di zucchero a 150 – 180 gr. La ricetta per fare questa torta al cioccolato è semplicissima ed anche se non ci sono nè uova nè burro vi assicuro che non sentirete la mancanza, all’inizio anche io ero scettica ma poi l’ho provata ed adesso è diventata la mia nuova passione, è buona e light quindi niente sensi di colpa!

    Ingredienti per la torta al cioccolato senza uova e burro (dosi per 4 persone)

    • 50 gr di cacao amaro
    • 250 gr di zucchero
    • 200 gr di farina
    • 250 gr di latte
    • 1 bustina di lievito
    • 150 gr di cioccolato fondente

    Preparazione

    Setacciate la farina e mettetela in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il cacao, mescolate e poi incorporate il latte, mescolate in continuazione fino ad avere un composto dalla consistenza cremosa, infine aggiungete il lievito e mescolate ancora.

    Prendete una teglia (possibilmente quadrata o rettangolare) e foderatela con la carta da forno, versate dentro il composto e cuocete la torta in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Spezzettate 100 gr di cioccolato e poi scioglietelo a bagnomaria, usatelo per fare uno strato sulla torta spalmandolo con una spatolina. Fate asciugare.

    Mettete il cioccolato rimasto in freezer e poi grattugiatelo con una grattugia. Tagliate la torta a quadratini e poi cospargeteli con il cioccolato grattugiato.

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