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Tartufi alle mandorle, idea regalo di Natale 2011

Tartufi alle mandorle, idea regalo di Natale 2011
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    tartufi mandorle natale

    I tartufi alle mandorle sono cioccolatini davvero buonissimi e perfetti per tutte le ragazze che amano fare in casa i dolci! I tartufi li potete offrire ai vostri amici e parenti che vengono a farvi visita ma anche confezionare e regalare per Natale, sono buoni e in questa versione con le mandorle croccanti, sono davvero golosissimi! I tartufi potete passarli nel cacao amaro oppure anche nel cocco grattugiato o nella frutta secca tritata.

    Ingredienti per i tartufi alle mandorle (dosi per 4 persone)

    • 130 gr di mandorle
    • 150 gr di zucchero
    • 80 gr di cioccolato al latte
    • 150 gr di cioccolato fondente
    • 50 gr di cacao
    • 2 cucchiaini di liquore

    Preparazione

    Prendete un pentolino e mettete 100 gr di zucchero e 2 cucchiai d’acqua, scioglieteli bene e poi aggiungete le mandorle a pezzettoni, mescolate benissimo. In un’altro pentolino sciogliete lo zucchero e altri due cucchiai di acqua e poi versate questo sciroppo sulle mandorle nell’altra pentola.

    Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e quello fondente e poi mescolateci dentro le mandorle ancora calde, poi formate delle palline e passatele nel cacao amaro.

    Fate asciugare e servite.

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