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Ricette primaverili: ciambellone con frutti di bosco

Ricette primaverili: ciambellone con frutti di bosco
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    ciambellone con frutti di bosco

    Il ciambellone con frutti di bosco è un dolce facilissimo e delizioso, lo potete fare come torta per il pranzo della domenica, soprattutto oggi che è la festa della mamma, oppure potete servirlo al naturale, senza panna e frutta, sarà perfetto da gustare a colazione con il latte, il caffè o il cappuccino. La ricetta è molto semplice e potrebbe essere una buona scusa per realizzare un dolce con i bambini, provatelo anche voi, è davvero squisito, con ingredienti semplici e naturali che danno vero sapore alle cose che mangiamo.

    Ingredienti per il ciambellone con frutti di bosco (dosi per 4 persone)

    • 300 gr di farina 00
    • 200 gr di zucchero semolato
    • 100 gr di burro
    • 1 bicchiere di latte
    • 3 uova intere
    • Un pizzico di sale
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • panna montata
    • frutti di bosco

    Preparazione

    Sbattete le uova con lo zucchero e poi unite il burro fuso, poi incorporate la farina, il sale e il lievito setacciati insieme, man mano incorporate il latte per rendere il composto fluido, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.

    Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate dentro il composto, livellatelo un pò e cuocete la ciambella in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti. Sfornatela e fatela raffreddare.

    Montate la panna e tenetela in frigorifero e lavate ed asciugate accuratamente i frutti di bosco. Spalmate la panna sulla superfice della ciambella e poi fate dei disegni con i frutti di bosco.

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