Ricette Festa del Papà: Torta Superman
Se anche il vostro papà è un supereroe non potete non preparargli la torta Superman, vi dico sin da ora che c’è un bel pò di lavoro per realizzarla ma non è difficile, ci vorrà solo un pò di pazienza. Per fare questa ricetta potete o fare tutto in casa, vale a dire pan di spagna, marshmallow o marzapane e crema pasticcera oppure comprare un pan di spagna giò pronto in pasticceria e il marzapane a panetti che dovrete solo colorare con i coloranti alimentari. In entrambi i casi c’è un bel pò di lavoro, ma ne varrà la pena!
Ingredienti per la Torta Superman (dosi per 8 persone)
- Pan di Spagna: 1 dose
- Marshmallow fondant oppure Marzapane
- Coloranti alimentari
- Succo di pera
- Coloranti alimentari (rosso, azzurro e giallo)
- Gelatina di albicocche
- Crema pasticcera: 1 dose
Preparazione
Preparate un pan di Spagna di forma rettangolare, se volete acquistatelo già pronto oppure fatelo in casa seguento la nostra ricetta. Cuocetelo e aspettate che si raffreddi completamente, anzi se riuscite sarebbe ancora meglio farlo il giorno prima. Poi preparate i vari panetti di marshmallow sempre seguendo la nostra ricetta di base oppure comprate il marzapane già pronto così vi risparmiate una bella faticaccia.
Colorate i vostri panetti di giallo, rosso e azzurro, aggiungente colorante fino a raggiungere la tonalità giusta. Vi servirà molto marzapane (o marshmallow fondant) perchè dobbiamo rivestire tutta la torta. Salvate e stampate il logo di Sperman e al posto della S scrivete Dad in modo che stia dentro lo spazio prestabilito, poi ritagliate il disegno e usatelo come stampo, dovete fare questo disegno con il panetto giallo e quello rosso. Con quello azzurro fate una grande sfoglia che servirà da base.
Tagliate a metà il pan di spagna, bagnatelo con il succo di pera e poi farcitelo con la crema pasticcera, ricomponete il dolce e poi con il coltello date la forma del logo di Superman, usate lo stesso stampo con cui avete fatto la scritta gialla e rossa ma ritagliate a 3 centimetri dal bordo in modo da avere una base più grande. Spalmate tutta la torta con la gelatina di albicocche e poi ponete sopra la sfoglia di pasta azzurra e poi sopra ancora al centro, facendo coincidere i bordi mettete il logo del Supereroe Dad, sempre usando la gelatina come colla.
Con la pasta colorata rimasta fate delle palline e mettetele nel bordo così non si vedrà la parte finale della decorazione che ovviamente è tagliata.
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Commenti (2)
Ciao, la torta è meravigliosa e avrei intenzione di prepararla per il compleanno del mio ragazzo ma non ho capito come fare la scritta gialla e rossa, potresti spiegarlo un pò meglio per favore? Le due paste di marzapane (quella rossa e quella gialla) vanno sovrapposte e poi tagliate?
La scritta nel logo di Superman la puoi fare come ti viene meglio.
Dato che è per il tuo fidanzato puoi anche lasciare la S così non devi farti un disegno specifico con il nome (in questo caso Dad).
Per facilitare le cose io ti consiglio di fare uno strato con il marzapane giallo e gli dai la forma del logo e sarà la nostra base. Poi dal foglio con il disegno che hai stampato ritagli il logo e togli tutte le parti gialle (cioè le parti che non sono la S)usi questa sagoma per ritagliare il marzapane rosso e poi sovrapponi questo a quello giallo, così ti verrà più facile anche a seguire il disegno.
(Per colori e logo io prendo in considerazione le foto ed il disegno che ci sono nell’articolo.)
Spero di essere stata più chiara, in caso dimmi se c’è qualcosa che non va