Ricette facili: biscotti con tuorli sodi

Ricette facili: biscotti con tuorli sodi
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    biscotti tuorli sodi

    Oggi vi propongo una ricetta molto semplice per fare i biscotti con tuorli sodi, una ricetta un po’ insolita ma che dovete assolutamente provare perchè i biscotti saranno diversi da quelli classici che facciamo sempre, morbidi, friabili e più delicati. Per fare questa ricetta dovete semplicemente seguire le istruzioni, sono facilissimi e poi potete decorarli a piacere con lo zucchero a velo, oppure con glassa o cioccolato fuso, insomma sono da provare assolutamente.

    Ingredienti per i biscotti con tuorli sodi (dosi per 4 persone)

    • farina: 200 gr
    • mandorle in polvere: 50 gr
    • burro: 150 gr
    • zucchero di canna: 150 gr
    • uova: 4
    • scorza di arancia grattugiata
    • zucchero a velo

    Preparazione

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    Preparate le uova sode, poi scolatele, sgusciatele e fate raffreddare. Nel frattempo passate lo zucchero di canna nel mixer e riducetelo in polvere. Fate una fontana con la farina e al centro mettete mandorle, zucchero, scorza grattugiata di arancia, burro a pezzettini ed i tuorli delle uova.

    Impastate bene fino ad avere un composto omogeneo e morbido.

    Formate 4 cilindri, avvolgeteli con la pellicola e fateli riposare in frigo per 2 ore.

    Formate i biscotti tagliando i cilindri a fettine, poi metteteli su una teglia coperta di carta da forno e cuocete a 180°C per 13 – 15 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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    SCRITTO DA PUBBLICATO IN BambiniBiscottiDolciRicetteRicette Facili Ultimo aggiornamento: Lunedì 30/05/2011 17:19
     
     
     
     
     
     
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