Ricette facili: biscotti alla cannella

I biscotti alla cannella sono buoni e facilissimi da preparare, se anche voi adorate la cannella non perdete l’occasione di fare questi sfiziosi biscottini casalinghi, io li adoro, li preparo spesso e sono molto più buoni e genuini di quelli pronti del supermercato. I biscotti alla cannella li potete anche preparare e poi confezionare, li mettete in una scatola elegante e li regalate alle vostre amiche o magari alla suocerà, meglio prenderle con le buone le suocere!

Ingredienti per i biscotti alla cannella (dosi per 4 persone)

• 330 ml di farina
• 1 cicchiaino di lievito
• 150 ml di mandorle
• 60 ml di zucchero
• 150 g di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di cannella in polvere

Preparazione
 

Mettete le mandorle nel mixer e tritatele, poi unite la farina, il lievito, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, 1 cucchiaino di cannella e l’uovo, mixate fino ad avere un composto omogeneo.
 

Mettete la farina sulla spianatoia e mettete la pasta, stendetela con il mattarello, ricavate dei biscotti con le forme che volete e poi cospargete con la cannella e lo zucchero a velo.
 

Mettete i biscotti su una teglia coperta con la carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 20 minuti.