Ricette estive: spiedini pere e prosciutto

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    Oggi prepariamo gli spiedini pere e prosciutto, io ho provato due ricette, entrambe deliziose, e dato che sono facilissime le vediamo tutte e due in questo post. In una usiamo il prosciutto crudo e in un’altra quello cotto.

    Ingredienti per gli spiedini pere, prosciutto cotto e mozzarella (dosi per 2 persone)

    • 2 pere
    • 8 bocconcini di mozzarella
    • 100 gr di prosciutto cotto a fette

    Preparazione

    Lavate le pere e tagliatele in 4, togliete il picciolo e i semi e poi infilzate in uno stecchino di legno lungo un pezzo di pera, il prosciutto arrotolato e un bocconcino di mozzarella, poi dinuovo pera, prosciutto e mozzarella. Fate 4 spiedini.

    Ingredienti per gli spiedini pere, prosciutto crudo e rucola (dosi per 2 persone)

    • 2 pere
    • 100 gr di prosciutto crudo
    • 40 gr di gorgonzola
    • rucola

    Preparazione

    Tagliate le pere in 4 parti, poi togliete picciolo e semi e nell’incavo mettete un pochino di gorgonzola.

    Sotto la pera mettete due foglie di rucola e poi avvolgete il tutto con il prosciutto crudo. Alla fine infilzate le fettine di pera a due a due in modo da avere 4 spiedini.

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