Ricette dolci: mattonella di fragole e yogurt

Ricette dolci: mattonella di fragole e yogurt
da in Cucina, Dolci, Frutta, Ricette, Ricette estive, yogurt
Ultimo aggiornamento:

    mattonella di fragole e yogurt

    Oggi vi presentiamo la ricetta per realizzare la mattonella di fragole e yogurt, un dolce buonissimo e fresco che vi piacerà moltissimo e potrete anche gustare come dessert dopo pranzo o dopo cena, dato che di fragole ne sono rimaste pochine potete sostituirle con qualche altro tipo di frutta come ciliegie, anguria, pesche o albicocche. La mattonella di fragole e yogurt è buona e semplice da realizzare, inoltre c’è di buono che quasi tutto il lavoro lo faranno il freezer ed il frigorifero.

    Ingredienti per la mattonella di fragole e yogurt (dosi per 4 persone)

    • 500 g di yogurt naturale
    • 2 dl di panna fresca
    • 20 g di gelatina in fogli
    • 130 g di zucchero
    • 250 g di fragole
    • qualche fogliolina di menta

    Preparazione

    Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 20 minuti. Prendete un pentolino e mettete panna e yogurt, portateli a ebollizione, togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina scolata e strizzata.

    Versate un terzo del composto in uno stampo a terrina e mettetelo in freezer a rassodare, aggiungete uno strato di fragole a pezzetti e poi un altro di yogurt, mettetelo in freezer per solidificare e poi ancora fragole, completate con la crema di panna rimasta e poi mettete in frigorifero per 3 ore.

    Sformate la mattonella in un piatto da portata e tagliatela a fettine, decorate con la menta e servite.

    305

    SCRITTO DA PUBBLICATO IN CucinaDolciFruttaRicetteRicette estiveyogurt
     
     
     
     
     
     
    PIÙ POPOLARI