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Ricette dolci: crostata alla crema

Ricette dolci: crostata alla crema
da in Dolci, Ricette, Ricette Facili
Ultimo aggiornamento:

    crostata crema

    Oggi vi presentiamo una ricetta golosa per fare la crostata alla crema, un dolce facile e delizioso che potete facilmente fare in casa e servire dopo pranzo o dopo cena. La crostata alla crema noi la faremo preparando una crema profumata al cocco, ma se preferite potete usare della crema pasticcera classica o magari la crema al limone, che con i primi venticelli di primavera fa sempre piacere! Seguite le istruzioni e provatela anche voi.

    Ingredienti per la crostata alla crema (dosi per 4 persone)

    • 1 disco di Pasta frolla
    • 6 tuorli
    • 50 g di zucchero
    • 2,5 dl di latte di cocco
    • 200 g di panna fresca
    • mezzo dl di rum
    • 40 gr di farina

    Preparazione

    Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina setacciata, mescolate e se serve mantenete il composto liquido aggiungendo un po’ di latte di cocco. Incorporate il rum e poi poco per volta aggiungete anche la panna e il latte rimasto. Mescolate fino ad avere una crema omogenea e senza grumi.

    Cuocete la crema in un pentolino e a fuoco medio mescolando in continuazione con le fruste elettriche fino a quando si sarà addensata. Stendete la pasta frolla, mettetela in una teglia per crostate imburrata e infarinata, versate la crema e cuocete il dolce in forno a 180°C per 30 minuti.

    Spolverizzate la crostata con lo zucchero a velo e servite.

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