Ricette di Natale: biscotti alla vaniglia da regalare

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    Oggi vi presentiamo una ricettina facile e veloce perfetta per Natale, i biscotti alla vaniglia sono buoni, facili e genuini, potete servirli a colazione o a merenda o in vassoio argentato se aspettate ospiti, oppure li potete confezionare e regalare alle vostre amiche o ai vostri parenti. Questi biscotti sono molto semplici e potete provarli anche se non siete molto esperte in cucina, magari fate prima una prova in modo da valutare con cura la cottura nel vostro forno.

    Ingredienti per i biscotti alla vaniglia (dosi per 4 persone)

    • 220 gr di farina
    • 120 gr di burro
    • mezzo cucchiaino di lievito
    • un uovo
    • un cucchiaino di estatto alcolico alla vaniglia
    • 100 gr di zucchero
    • 1 bustina di vanillina

    Preparazione

    Mescolate insieme farina, levito e sale, poi fate la fontana e al centro fate un buchetto e mettete il burro a pezzetti, lo zucchero, la vanillina e l’estratto di vaniglia, lavorate bene gli ingredienti fino ad avere un composto morbido e omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola, e poi fate riposare l’impasto in frigorifero per un’oretta.

    Fate ammorbidire l’impasto per 10 minuti e poi stendetelo con un mattarello infarinato e su una spianatoia infarinata, formate i biscotti con uno stampo smerlettato e poi metteteli in una teglia coperta con la carta da forno. Spolverizzate con un po’ di zucchero e cuocete in forno caldo a 180°C per 15 minuti. Si devono dorare solo i bordi.

    Spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo, confezionateli e regalateli.

    Dolcetto o scherzetto?