Di Serena Vasta | 24 Aprile 2011
La crema di ricotta e lamponi è un dessert light e buonissimo che potete servire anche per il giorno di Pasqua, se non volete servire la solita colomba potete acquistare al volo un po’ di ricotta e fare questo fantastico dessert. La crema di ricotta e lamponi è buonissima e leggera, seguite le istruzioni e provate anche voi a fare questa golosissima crema, ovviamente potete sostituire i lamponi con le fragole.
Ingredienti per la crema di ricotta e lamponi (dosi per 4 persone)
- 200 gr. ricotta
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di Gran Marnier
- 2 cucchiai di panna montata
- 1 vaschetta di lamponi
Preparazione
Prendete una ciotola e mettete la ricotta e lo zucchero, lavorate bene e poi aggiungete il liquore, mescolate bene fino ad avere una crema omogenea.
Aggiungete la panna montata e mescolate dal basso verso l’alto. Prendete 4 ciotoline monoporzione e versate la ricotta, poi mettete sopra i lamponi e decorate con lo zucchero a velo.
Parole di Serena Vasta