Ricette colazione bambini: pancakes alla zucca

Ricette colazione bambini: pancakes alla zucca
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    Pancakes alla zucca per bambini

    I pancakes alla zucca sono delle frittelle perfette da gustare a colazione, sono buone e sfiziose, perfette per i bambini ma anche per i grandi e per di più queste che vediamo oggi insieme sono impreziosite dalla presenza della zucca. I pancakes alla zucca sono golosi e particolari, seguite le istruzioni e provateli anche voi, sono un’ottima alternativa ai classici pancakes che potete gustare adesso che la zucca ancora si trova!

    Ingredienti per i pancakes alla zucca (dosi per 4 persone)

    • 160 g di farina
    • un cucchiaino di bicarbonato
    • 2 cucchiaini di lievito in polvere
    • un pizzico di sale
    • 1 cucchiaino di cannella
    • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
    • mezzo cucchiaino di noce moscata
    • 230 ml di latte
    • 110 g di purea di zucca
    • 2 uova
    • 2 cucchiai di olio
    • 2 cucchiai di zucchero

    Preparazione

    Prendete una ciotola e mescolate farina, spezie, lo zucchero, il bicarbonato e il lievito, poi in un’altra mettete quelli liquidi, cioè il latte, la purea di zucca e le uova, mescolate tutti gli ingredienti e mescolate fino ad avere una crema omogenea

    Prendete una padellina, mettete un po’ di burro e poi ponete sopra un mestolino del composto preparato, cuocetelo fino alla formazione delle bolle e poi girate la frittella e proseguite la cottura.

    Potete decorare i pancakes con marmellata di zucca e pinoli tostati.

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