Natale 2016

Ricette Carnevale: tagliatelle fritte

Ricette Carnevale: tagliatelle fritte
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    nidi tagliatelle

    A Carnevale i dolci più famosi sono certamente le chiacchiere, se volete qualche alternativa altrettanto sfiziosa provate queste fantastiche tagliatelle fritte, dolci fritti perfetti per Carnevale e da servire per le feste dei bambini! Le tagliatelle fritte sono buonissime e golose, le potete fare in compagnia dei bambini per passare un pomeriggio divertente e goloso, la fase di frittura però è solo vostra, i bimbi devono starne alla larga!

    Ingredienti per le tagliatelle fritte (dosi per 4 persone)

    • 420 g di farina
    • 4 uova
    • 130 g di zucchero semolato
    • 2 arance non trattate
    • olio di semi di arachide
    • zucchero a velo
    • sale

    Preparazione

    Mettete la farina a fontana e al centro ponete il sale e le uova, impastate bene con le mani fino ad avere un composto omogeneo. Fate una palla e poi fate lievitare per 20 minuti circa.

    Stendete la pasta con il mattarello e cospargetela con lo zucchero a velo e con la scorza d’arancia, passate di nuovo il mattarello in modo che questi ingredienti si fissino nell’impasto. Arrotolate la pasta e poi tagliate ad un centimetro di spessore, mettete i nidi su una teglia e poi fateli riposare un’oretta.

    Friggete questi nidi in abbondante olio caldo fino a quando saranno dorati. Mettete questi nidi in un piatto da portata, spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli!

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