Ricetta zuppa di Halloween

Ecco per voi la zuppa di Halloween, una ricetta buonissima e perfetta per i bambini in cui faremo delle sfoglie con la pasta del pane a forma di zucca per accompagnare una deliziosa vellutata alla zucca, l’ideale per una festa per bambini!

Ingredienti per la zuppa di Halloween (dosi per 4 persone)

• sale
• mezzo chilo di polpa di zucca
• 50 gr. di burro
• parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• 200 gr di pasta per il pane

Preparazione
 

Sciogliete il burro in un tegame e mettete dentro la polpa di zucca a cubetti, poi aggiungete il sale e qualche cucchiaio di acqua o di brodo, fate cuocere con il coperchio a fuoco dolce fino a quando la zucca diventerà morbida.
 

Nel frattempo stendete la pasta per il pane in una sfoglia sottile e ricavate delle sagome di zucca di halloween, nella gallery trovate la foto, stampatela e ritagliatela e usatela come sagoma. Cuocete queste sfoglie in forno caldo a 180°C per circa 5/10 minuti, non si devono bruciare da diventare un pò croccanti.
 

Quando la zucca sarà pronta aggiungete il parmigiano e frullatela con il minipimer per avere un composto cremoso. Mettete la zucca in delle tazzine o tazze colorate, magari di halloween, e aggiungete un pochino di salsa di pomodoro che darà l’effetto sangue.
 

Servite la crema di zucca con le zucche di pane e servite!
 

Foto da:
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