Natale 2016

Ricetta pasta fredda con pesto e pomodorini

Ricetta pasta fredda con pesto e pomodorini
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    pasta pesto pomodorini

    La ricetta della pasta fredda con pesto e pomodorini è facilissima, veloce e deliziosa, perfetta per tutta la famiglia e da lasciare in frigo. Se avete intenzione di provare la ricetta affrettatevi perchè siamo già a settembre e l’autunno è alle porte e con i primi freddi non avrete nessuna voglia di mangiare piatti freddi. La pasta fredda con pesto e pomodorini la dovete fare usando un pesto di buona qualità, meglio se fatto in casa, tanto è facilissimo! Provate questa ricetta e fateci sapere!

    Ingredienti per la pasta fredda con pesto e pomodorini (dosi per 4 persone)

    • 400 gr di pasta
    • una confezione di pesto
    • 100 gr di pancetta
    • una manciata di pomodori Pachino
    • sale

    Preparazione

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo in una padella tostate la pancetta. Scolate la pasta al dente, passatela sotto l’acqua fredda e poi asciugatela con un panno pulito e mettetela in una insalatiera.

    Condite la pasta con il pesto e mescolate bene. Aggiungete i pomodori tagliati a metà e la pancetta, mescolate e aggiustate di sale.

    Tenete la pasta in frigo per due ore.

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