Pranzo di Natale: pappardelle con panna e limone

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    pappardelle panna limone

    Se avete ospiti a Natale e non siete molto brave ai fornelli provate le nostre pappardelle con panna e limone, un primo piatto semplice e saporito perfetto per tutta la famiglia. Le pappardelle con panna e limone sono facilissime da realizzare e anche molto rapide, non avrete nessuna difficoltà nel prepararle e vi faranno fare un figurone!

    Ingredienti per le pappardelle con panna e limone (dosi per 4 persone)

    • 320 gr di pappardelle
    • 100 gr di crescenza
    • 100 gr di panna
    • 30 gr di pecorino
    • 1 limone
    • 1 scalogno
    • 30 ml di olio
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    Lavate il limone e prelevate la scorza. Sbucciate lo scalogno e tritatelo con la mezzaluna. Prendete una padella e mettete l’olio e lo scalogno, fatelo appassire per un minuto e poi aggiungete la crescenza, la panna e il pecorino e mescolate, aggiustate di sale e cuocete a fuoco dolce per 3 minuti.

    Lessate le pappardelle in abbondante acqua salata, poi scolatele e mettetele in un piatto da portata, conditele con la salsa ai formaggi e decorate con il pepe e le scorze di limone.