Muffin con mele e uvetta, facilissimi e golosi

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    Oggi vi presento la ricetta per preparare i muffin con mele e uvetta, dolcetti golosi e facilissimi perfetti da gustare a colazione e a merenda. Questi muffin sono perfetti anche da portare a scuola o in ufficio, sono monoporzione e anche leggeri quindi vanno benissimo per tutti! Allora che aspettate? Munitevi di mele, uova e farina e provateli, vedrete che vi piaceranno moltissimo!

    Ingredienti per i muffin con mele e uvetta (dosi per 4 persone)

    • un vasetto di yogurt
    • 100 gr di miele
    • 1 uovo
    • 50 gr di burro
    • 150 gr di farina 00
    • 1/2 bustina di lievito per dolci
    • 50 grammi di uvetta
    • 1 bustina di vanillina
    • 2 mele

    Preparazione

    Mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per una ventina di minuti per farla rinvenire. Prendete una ciotola e mettete vanillina, lievito e farina. In un’altra invece mettete l’uovo, lo yogurt, il miele e il burro fuso, mescolate i due impasti.

    Aggiungete le mele tagliate a fettine sottili e l’uvetta scolata e strizzata, mescolate e poi dividete il composto nei pirrottini per muffin in silicone riempiendoli per 2/3 circa.

    Cuocete i muffins in forno caldo a 180°C per 20 minuti circa.