Le calorie dei salumi

Quando ci si mette a dieta lo sappiamo bene che la prima cosa a cui si deve rinunciare sono il cioccolato e i salumi, mestamente accettiamo questa cosa restando perplesse e chiedendoci: “ma quel povero prosciutto cosa avrà mai di male per essere bandito dalla mia alimentazione?” Semplice: le calorie!! Dato che magari siamo tutte un pò delle san tommaso che se non vedono non credono, guardate quante calorie contengono i vostri adorati salumi!

I salumi sono buonissimi e profumati ma purtroppo sono anche molto calorici, vediamo una tabella riassuntiva per capire cosa dobbiamo evitare, cosa si può mangiare ogni tanto e cosa può essere un pasto da tenere in considerazione, per seguire una dieta corretta senza sbagliare.
 

Le calorie dei salumi e degli insaccati per 100 gr di prodotto netto.

• bresaola 175 kcal
• capocollo 450 kcal
• ciccioli 523 kcal
• coppa 494 kcal
• cotechino 450 kcal
• cotechino cotto 306 kcal
• mortadella bovino 344 kcal
• mortadella suino kcal388
• prosciutto cotto 215 kcal
• prosciutto cotto magro 132 kcal
• prosciutto crudo 224 kcal
• prosciutto crudo magro 159 kcal
• prosciutto di montagna 310 kcal
• salame 467 kcal
• salame cacciatore 424 kcal
• salame fabriano 421 kcal
• salame felino 375 kcal
• salame milano 482 kcal
• salame napoli 358 kcal
• salame ungherese 406 kcal
• salciccia di fegato 424 kcal
• salciccia di suino fresca 334 kcal
• salciccia di suino secca 514 kcal
• salsiccia di fegato di maiale 263 kcal
• sanguinaccio 370 kcal
• speck 301 kcal
• wurstel 258 kcal
• wurstel cotto 260 kcal
• zampone 360 kcal
• zampone cotto 319 kcal

Io direi che bresaola, prosciutto cotto e crudo magri si possono mangiare, anche se tra i tre la bresaola è sempre la scelta migliore!
 

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