Natale 2016

La ricetta del golosissimo tiramisù al cocco

La ricetta del golosissimo tiramisù al cocco
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    tiramisu cocco ricetta

    Il tiramisù al cocco è un dolce buonissimo e delizioso perfetto per chi è già pazzo del tiramisù e adora provare tante nuove versioni. Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, ogni volta che c’è qualcosa da festeggiare lo preparo sempre, tanto piace a tutti e non ne resta mai, così il giorno dopo non è in frigorifero a tentarmi! Provate anche voi questa versione con il cocco, è una validissima alternativa.

    Ingredienti per il tiramisù al cocco (dosi per 4 persone)

    • 4 uova
    • 400 gr di mascarpone
    • 4 cucchiai di zucchero
    • 1/2 bicchiere di brandy
    • 2 tazze di caffè leggermente zuccherato
    • 300 gr di savoiardi
    • 120 gr di cocco grattugiato
    • 1 cucchiai di cacao amaro
    • sale

    Preparazione

    Sbattete i tuorli con lo zucchero e montateli con la frusta elettrica, aggiungete quindi il mascarpone e 100 gr di cocco e mescolate bene. Aggiungete un po’ di liquore e poi montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, incorporateli gradualmente alla crema con i tuorli mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.

    Prendete un piatto fondo e mettete il caffè e il liquore, inzuppate i savoiardi e fate uno strato uniforme in una teglia, mettete sopra circa metà della crema e poi un pochino di cocco fate un altro strato di savoiardi, coprite con altra crema e poi decorate con il cacao e i savoiardi.

    Fate rassodare il tiramisù in frigo per circa 3 ore.

    Se volete potete fare il tiramisù nei bicchierini o cimentarvi in versioni gourmet come quella della nostra foto.

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