La prevenzione inizia a tavola, parola di Veronesi

La prevenzione inizia a tavola, parola di Veronesi
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    prevenzione alimentazione sana

    La prevenzione è molto importante, è l’unica arma che abbiamo per combattere i tumori, le malattie e per abbattere i fattori di rischio che possono minare la nostra salute. Umberto Veronesi, ex ministro della Sanità e direttore scientifico dell’Istituto europeo di oncologia (Ieo) di Milano, ha stilato una lista dei fattori che costituiscono un rischio per la nostra salute, gli atteggiamenti e le abitudini che, oltre ad essere poco sane, sono anche molto pericolose.

    La prevenzione inizia a tavola, infatti la cattiva alimentazione incide di un buon 35% sulla formazione di neoplasie, segue a ruota il tabacco con un sonoro 30%, poi abbiamo le infezioni virali che incidono per con il 10%, i fattori riproduttivi con il 7%, attività lavorativa e inquinamento rispettivamente il 4%.

    Veronesi ha dichiarato: “Ciò di cui ci nutriamo è un elemento fondamentale per la nostra vita. Alimentarsi vuol dire scegliere, e questa scelta può essere importantissima per preservarci da diverse malattie, a partire dai tumori. Il 35% di questi è dovuto a ciò che mangiamo, mentre non più del 4% è riconducibile all’inquinamento”. Quello che noi immettiamo nel nostro corpo agisce indisturbato e viaggia in una corsia preferenziale.

    Mangiare troppa carne, oltre a farci ingrassare, butta le basi per il tumore al colon, al contrario frutta e verdura svolgono un’azione protettrice. E’ molto utile anche la curcuma, presente nel curry, che può allungare sensibilmente la nostra vita.

    Ecco alcuni alimenti molto utili per la nostra salute:

    • mirtilli
    • uva rossa (anche il vino)
    • fragole
    • tè verde
    • aglio
    • verza
    • broccoli
    • pomodori

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